Tutte le attività che sono a contatto con i generi alimentari (dalle Aziende ai Bar, ai Ristoranti, al banchetto che, senza fini di lucro, scalda i panini alla sagra paesana) devono sottostare ai vincoli espressi dal D. Lgs. 155/97, che, in quanto legislazione vigente, è obbligatoria per tutte le attività in campo alimentare.

Avete approntato il “Manuale di Autocontrollo”?
E le procedure applicative (ovvero: la pratica spiegazione di COSA fate per rispettare il D. Lgs. 155/97)?

L’attività che proponiamo affianca l’Azienda nell’adempimento e recepimento dei dettati legislativi previsti.